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郏县豆腐菜


郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种地方特色小吃,是当地民间集会上盛行的小吃品种。用料考究、独具特色,已有千年历史,全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒、滋阴壮阳、保健防病的功能。
当地有名的听选豆腐粉条菜的创始人不断的探索改进,如今的豆腐粉条菜不仅在做法上有区别,而且在味道上独具特色,别具一格,荣获"中华名小吃"称号。听选豆腐粉条菜是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,全称为豆腐粉条菜。



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