饸饹面机的使用方法及注意要点有哪些

饸饹面是我国北方的一种特色面食,山西人家家户户都很爱吃,由于需求量大,饸饹面机就这样被发明出来。那么大家知道饸饹面机的使用要求是怎样的吗?饸饹面机在使用时又有哪些注意事项呢?下面就让我为大家介绍一下吧。以下关于“饸饹面机的使用方法及注意要点有哪些”的介绍。



【饸饹面机的使用要求及注意事项】


新型液压快速拉面机(饸饹机)是由电机驱动液压泵加工粉条状饸饹面、拉面、土豆粉。该机具有体积小,生产效率高,移动方便,易于清理的特点,与食品接触零件均采用不锈钢,防锈,耐磨蚀材料制成,机器使用220v单相电机,适合集体食堂,饭店及小型粉条加工厂,提高了工作效率降低了劳动强度。



机器重量:70kg工作效率:4碗/1分钟   100g面粉/小时 一碗面4两机头出面口直径里径:79mm


配套动力:220v 2.2kw 1400转/分


外形尺寸:长600毫米X宽200毫米X高600毫米


结构与工作原理:


机器由电动机.齿轮油泵.液压缸.手动阀.溢流阀.面筒,料斗、等零部件组成,工作时将面料有料斗填入面筒内,电动机带动液压缸向下压,推进面料通过模具,由模具挤压成型。


使用要求与注意事项:


1、单相电机在运动中会产生静电,使用本机前应先接通地线。


2、每次开机前,检查各部位螺钉应紧固,不允许有松动现象。


3、轴承应润滑良好,不允许缺少润滑油脂的情况下运行。


4、料斗应该装到位,连接螺母、螺帽应拧紧,无松动。


5、电源、电线、插头电器元件应无破损、无漏电现象,未检查前禁止开机。


6 .加工的面粉或者挤粉条的面粉应按天料配比要求拌合均匀,不允许将感应面粉填入面筒,以防堵住出孔造成机器超负荷运行,损坏机器零件或者烧坏电机,填料后避免长时间空转,停止填料时应及时关掉电源开关。


填料配比如下:


原料名称数量 拌和机水总量 拌合要求 面粉1kg 不少于0.45kg 均匀无硬块,无干粉,揉和成面团


应加入适量食盐。 淀粉1kg 不少于0.5kg 均匀无硬块无干粉,柔和成面团。注:做拉面, 面粉 拉面剂比例 100:1 均匀柔和成面团。 拉面剂也可用强筋剂代替 比例 100:0.2-0.3


【使用饸饹面机的注意事项有哪些】


饸饹面机可压制粗、细饸饹面、粉条、胡萝卜馅、土豆淀粉等各种食品。在使用的过程中,有几个小细节需要大家注意一下,下面小编就带大家一同了解一下。


1、旋松饸饹面机的调节螺钉移动活动支腿以适应锅的大小。


2、每次开机前,检查各部位螺钉应紧固,不允许有松动现象,轴承应润滑良好,不允许缺少润滑油脂的情况下运行,料斗应该装到位,连接螺母、螺帽应拧紧,无松动。



3、转动饸饹面机手柄,使齿条降至被压制的食品无间隙为止,扶住手柄,不使齿轮倒转,上下摇动压杆就可压制食品,旋出件号,即可清洗面筒和面板。


4、移动面筒至虚线位置,装压制食品,压制食品装好后移回原位。


5、操作者使用前应仔细研究说明书,严格按说明书进行操作,严禁反转,开机前检查各部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故,严防铁器或其它较硬物质混入面粉中,以免造成损坏机件。


以上关于“饸饹面机的使用要求及注意事项”和“使用饸饹面机的注意事项有哪些”的介绍,希望能让您了解“饸饹面机的使用方法及注意要点有哪些”带来帮助。

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